方便食品=垃圾食品?是时候甩掉这个标签了!

时间:2024-03-29 05:06:01来源:铭廷快讯网作者:百科

  在中国包括方便面在内的食品食品时候甩掉方便食品一直让人们“爱恨交加”。爱它的垃圾人把它作为深夜的慰藉,恨它的个标境界之魔人把它说成没有任何营养的“垃圾食品”。但事实是食品食品时候甩掉这样的,在中国,垃圾平均每秒钟都有1276人正在撕开一包方便面,个标准备大快朵颐。食品食品时候甩掉 据有关部门统计,垃圾2018年,个标中国人的食品食品时候甩掉方便面消费量达到了402.5亿包,排名世界第一。垃圾这在很多每天下厨的个标人眼里似乎成了很不养生的行为,但历史的食品食品时候甩掉境界之魔车轮仍在滚滚向前……

  2020年方便食品的发展成为一个分水岭,之前的垃圾2019年则是行业从L型向U型转变的一个初始期。经历了长长的个标谷底,尽管以健康转型和价值提升为目标的行业创新日趋活跃,企业已经开始了对未来十年发展模式的战略布局,但是行业发展整体上仍处在缓慢爬行期。

  而突如其来的新冠肺炎疫情,激活了方便行业平稳的发展节奏。受疫情期间居家隔离的影响,2020年1-5月方便食品消费增长了1.5倍;其中最严重的时间2月份的增幅达到了21.3倍的爆发;3月后减速,7月趋于平稳。方便食品应急、救灾战略储备物资的功能在这个过程当中尽显优势。

  2020年9月2-4日,中国食品科学技术学会主办的“第二十届中国方便食品大会”在北京召开。在今年疫情的冲击之下,作为根植于深厚的传统饮食文化基础之上的方便食品行业,在逆势中迸发出无限活力,创新的步伐从未停止。以方便面、挂面、冷冻食品为典范的方便食品,多年来在传承的基础上,不断地突破自我,实现了创新式发展。而近年随着螺蛳粉、自热食品等方便食品如雨后春笋般遍地开花,快速进入时尚的居家生活,也为市场迎来新的增长与增容。“曾经饱受争议的方便食品板块,在疫情期间表现出色,成为拉动中国食品工业逆势上扬的重要力量。”中国食品科学技术学会孟素荷理事长这样总结道。

  中国食品科学技术学会已连续多年组织行业专家对方便食品行业创新成果进行分析,并以专家共识的方式形成年度创新趋势,助力行业健康成长。中国工程院院士孙宝国、任发政等专家在评审会上一致认为,本年度方便食品行业的创新是突破性的,创新夯实了行业的科技基础,而这种创新,也是行业近10年积淀所带来的。

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